La Robiola di Roccaverano e i suoi caseifici
Tra i prodotti tipici in Piemonte rivestono un ruolo assolutamente di primo piano i formaggi. Insieme ai vini ed ai salumi riescono a descrivere in modo dettagliato un popolo di tradizioni antiche ed immutabili nei secoli, capace di prendersi cura delle proprie radici e dell’immenso patrimonio che circonda villaggi e città.
La zona di produzione della Robiola di Roccaverano DOP interessa 10 comuni della provincia di Asti (Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio
Scarampi, Serole, Vesime), e 9 comuni della provine di Alessandria (Cartosio, Castelletto d’Erro, Denice,
Malvicino, Merana, Montechiaro d’Acqui, Pareto, Ponti, Spigno), nella zona più orientale delle Langhe, nella regione Piemonte.
Noi della tenuta MonteOliveto saremo lieti di accompagnarti a conoscere le aziende dove comprare e degustare i piatti tipici e i formaggi tipici delle Langhe, abbinandoli in degustazioni su misura con calici di vino, pane e affettati. Ti consiglieremo dove acquistare i prodotti e ti guideremo a degustarli in antichi caseifici, botteghe e aziende familiari.
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